Влажность, % - max 5,0 Массовая доля экстрактов в сухом веществе солода, % - min 80,0 Массовая доля белковых веществ в сухом веществе, % - max 11,5 Разница массовых долей экстракта, % - max 1,8 Время осахаривания, минут - 10-15 Цвет сусла, EBC - max 4,3 Индекс Кольбаха, % - 38-43 Растворимый азот, мг/л - min 140 Диастическая сила, WK - min 250 Фриабильность, % - max 80,0 β-глюкан, мг/л - max 220 Проход через сито > 2,5 мм, % - max 2,0 Светлый солод – это идеальный базовый солод, являющийся основным ингредиентом для первоклассного пива всех стилей. Двухрядные сорта ярового ячменя, используемые для производства на нашей солодовне, позволяют получить хорошо модифицированный, ровный солод с идеальным содержанием белка и высокой ферментативной активностью.   Сорт: Для всех сортов пива как базовый солод; Производитель: Республика Беларусь;